Restaurante Universitário

O Restaurante Universitário da Universidade Federal de Lavras (UFLA) é uma instituição essencial para a comunidade acadêmica, regulamentado pela Resolução PRAEC Nº 12, de 04 de novembro de 2019. Sob a administração da Coordenadoria de Alimentação, vinculada à Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis e Comunitários (PRAEC), o RU visa fornecer alimentação balanceada, variada e de qualidade, atendendo às necessidades nutricionais da comunidade universitária. Além de ser um instrumento de política de assistência estudantil, o programa também se envolve em projetos educativos e colabora no desenvolvimento de pesquisas, ensino e extensão relacionados aos cursos da UFLA.

O funcionamento do Restaurante Universitário é definido por portarias da PRAEC, que estabelecem os horários de funcionamento, as categorias de usuários e os valores das refeições. O acesso ao RU é realizado por meio de catracas eletrônicas que fazem a leitura do Cartão de Identificação da UFLA. As refeições são servidas no sistema self-service, com algumas limitações, como a porção única do prato protéico por usuário. Além disso, o RU pode suspender suas atividades em casos excepcionais, como falta de energia e água, comunicando com antecedência à comunidade universitária.

Os usuários do Restaurante Universitário têm direitos e deveres específicos, que visam manter a ordem e a higiene do ambiente. Entre os deveres, destacam-se o respeito à fila, a proibição de manifestações político-partidárias e a apresentação do Cartão de Identificação ao entrar no refeitório. Infrações às normas estabelecidas podem resultar em penalidades disciplinares, como advertências verbais ou escritas, suspensão ou desligamento do uso do RU. A resolução também prevê o direito de recurso ao Conselho da PRAEC em caso de aplicação de sanções disciplinares.